Weinkarte

Goldgelbene Farbe. In der Nase Aromen von exotischen Früchten wie Annanas, Mango und Aprikosen. Am Gaumen frisch, mit einem breiten und fülligen Körper. Ein langanhaltender Abgang mit einer elegenaten Säure und Noten Honigmelonen 

Herkunft: Schweiz
Produzent: Nadine Saxer
Traubensorte: Chardonnay
Genuss: Geflügelgerichte, Fisch und Meeresfrüchte

Sein edles Goldgelb sorgt für gute Laune am Tisch. Diesen Farbton finden Sie in keinem Farbkatalog. Das fruchtige Bouquet des Sauvignon Blanc von Passionsfrucht, Nektarine und Basilikum zeigt vielschichtige Aromastruktur und viel Genusspotential. Die markanten Noten von Limette und grünem Apfel gestalten ihre individuelle Textur. Mit leichtem Körper und markanter Säure präsentiert dieser Weisswein seine einwandfreie Beschaffenheit.
Herkunft: Schweiz

Produzent: Nadine Saxer
Traubensorte: Sauvignon Blanc y
Genuss: Apéritif, Fischgerichte, Meeresfrüchte, asiatische Küche, Ziegenfrischkäse

In der Nase präsentiert sich dieser Rotwein reiffruchtig mit einem Hauch Röstaromatik. Im Gaumen geprägt durch einen schönen Schmelz, gehaltvoll und langanhaltend im Abgang.  

Herkunft: Schweiz
Produzent: Nadine Saxer
Traubensorte: 100% Pinot Noir / Blauburgunder
Genuss: Trockenfleisch, Rindssteak, Geflügelgerichte reifer Käse

Von einem schönen hellen und brillanten intensiven Granatrot. Strenge, volle, breite und umhüllende Duftnoten, die angenehm weiche Tannine erkennen lassen, die ihm einen zarten und angenehmen Duft verleihen. Langer und anhaltender Nachgeschmack..

Herkunft: Schweiz
Produzent: Angelo Dalea
Traubensorte: 100% Merlot
Genuss: Rotes Fleisch, Braten, Wild, geschmortes Fleisch, gekochtes Fleisch, Wurst und alter Käse

Dunkles Rubin mit granatroten Reflexen. Komplexe mediterane Noten, Duftet nach Heidelbeeren, rifen Brombeeren, Tabak und Schokolade. Am Gaumen weiche, runde Tannine und voller Körper. Mit langem intensivem Abgang.

Herkunft: Sardinien
Produzent: Cantina di Santandi
Traubensorte: Cannonau (Grenache)Carignan
Genuss: Rotes Fleisch, Wild, Gemüse, Pilzgerischte.

Sattes Rubin mit purpurroten Reflexen. Intensive Nase. Kleine, schwarze Beeren, etwas Cassis, «Mon Chéri», verführerische Röstnoten. Dicht und vielschichtig. Im Gaumen kräftig, gehaltvoll und klar strukturiert. Wiederum viel schwarze Frucht, edles Holz, Kaffee und schwarze Schokolade. Ein dicht gewobenes Tanningerüst und eine saftige Säure geben dem Wein viel Kraft und Länge.

Herkunft: Toskana
Produzent: Antinori
Traubensorte: 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
Genuss: Pastagerichte, Fleischgerichte

Rubinrote Farbe mit leichten granatroten Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von einer reifen Aromatik nach roten Früchten wie Pflaume und Kirsche. Am Gaumen überaus harmonisch, saftig und kompakt mit einer unverwechselbaren Gewürznote von Safran. Langes herzhaftes Finish..

Herkunft: Toskana
Produzent: Gaja
Traubensorte: 35% Nebbiolo, 25% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 25% Barbera
Genuss: Rotes Fleisch, Kalb und Rind, so wie auch zu Geflügel, Pastagerichten und Käse

Dichtes, fast undurchdringliches Rubin mit grossem Kern. In der Nase satte Aromen. Fruchtig und würzig, mit Noten von Weichselkirschen, Himbeeren, Mon Chéri, Kräutern, Schwarzbrot, Toast und etwas Vanille. Schmeichelhaft und vielschichtig. Im Gaumen ein kerniger Auftakt, die Säure ist präsent, lebendig und perfekt eingebunden. Die stoffigen Tannine sind von guter Qualität und reif, die Aromen der Nase wiederholen sich. Ein kräftiger Körper mit voller Textur. Lang und anhaltend im Abgang.

Herkunft: Toskana
Produzent: Antinori
Traubensorte: 100% Merlot
Genuss: hellem Fleisch oder Pasta

Der Magari DOP Bolgheri ist ein tiefgründiger klassischer Spitzenwein von einer Maremma-typischen Ausdruckskraft. Das Bouquet zeigt sich  vielschichtig und erinnert an Waldbeeren, schwarze Johannisbeeren, Eukalyptus und Zedernholz. Sein Geschmack ist voll und rund aber sehr elegant und fein in der Textur.

Herkunft:  Toskana
Produzent: Angelo Gaja
Traubensorte: 30% Cabernet Sauvignon, 60% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot
Genuss: Toll zu Pasta Gerichten oder Risotto mit Pilzen, zu dunklem Fleisch, vom Grill oder geschmort und wunderbar auch zu Wild.

Seine Farbe ist von intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er eine schöne Komplexität mit Aromen von kleinen roten Beeren und -balsamischen Noten, die an die mediterrane Macchia erinnern

Herkunft: Toskana
Produzent: Tenuta dell’Ornellaia
Traubensorte: 54% Merlot, 26% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet franc, 6% Petit Verdot
Genuss: Fleisch oder Pasta

Sattes Rubinrot. In der Nase eine dichte Aromadecke, Zedernholz, warme Gewürze und Kräuter, gepaart mit Komponenten von Süssholz und schwarzer Frucht. Im Gaumen ein kraftvoller, energetischer Auftakt, aber trotzdem geschmeidig. Saftige Säure, strukturierende Tannine von Top-Qualität. Zu den Aromen der Nase gesellen sich eine kompakte Frucht und ein Touch Leder.

Herkunft: Toskana
Produzent: Antinori
Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Sangiovese
Genuss: Grilliertes Rindfleisch mit herzhaften Beilagen oder gefüllte Pasta munden zum Tignanello besonders gut.

Sehr käftiges Bouquet mit wildem Charakter, reifen Noten von Leder und feinem Holz, Zimt und Gewürzen. Am Gaumen ebenfalls mit rassigen Komponenten, durch den Anteil Cabernet Franc. Herrliche Fülle, perfekt ausgewogen, samtig weich

Herkunft: Toskana
Produzent: Le Macchiole
Traubensorte: Merlot, Sangiovese, Cabernet Franc
Genuss: Kräftigen Fleischgerichten, Lamm und Wild, gereiftem Käse

Der Ausbau von zwölf Monaten in Barriques ist klar in den Aromen von schwarzer Schokolade, Kokos und Zeder erkennbar. Nicht die frischen Fruchtaromen, sondern der Duft von Dörrpflaumen, Orangenzeste und gedörrten Kirschen lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Das Bouquet bietet dazu vielfältige Würznoten von Minze, Zimt und Pfeffer ergänzt durch Tulpen- und Hyazinthenduft

Herkunft: Duero-Tal (Castilla y Leon)
Produzent: Bodegas Garcia Figuero
Traubensorte: Tempranillo
Genuss: Rotes Fleisch, Wild, Gemüse, Pasta.

Brillantes Granatrot. Subtile Aromatik von frischen roten und schwarzen Beeren sowie betörend florale Noten und eine ausgeprägte Mineralität. Am Gaumen kräftig und druckvoll, feingliedrig und elegant mit einwandfrei ausgewogenem Tannin und einem ebensolchen Säuregerüst.

Herkunft: Duero-Tal (Castilla y Leon)
Produzent: Bodegas y Viñedos Alnardo
Traubensorte: 90% Tinto Fino, 10% Garnacha
Genuss: Braten- oder Wildgerichte, Wildgeflügel, Roastbeef, Châteaubriand, Käse

Undurchdringlicher Purpur. In der Nase mit explosiven Fruchtaromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Johannisbeeren; exotische Gewürze, Espresso Nuancen sowie eine subtile, für das Priorat typische Mineralität. Am Gaumen intensive, fruchtige und mineralische Aromen

Herkunft: Priorat DOQ
Produzent: Álvaro Palacios
Traubensorte: Grenache, Samsó (Cariñena)
Genuss: Braten- oder Wildgerichte, Wildgeflügel, Roastbeef, Châteaubriand, Käse

Dunkles Granatrot. In der Nase feine schwarze Beeren und exotische Gewürze, florale Noten und eine ansprechende Mineralität. Am Gaumen frisch und saftig. Eine knackige Säure und perfekt integriertes Tannin halten sich mit der reifen Frucht, die Waage

Herkunft: Ribera del Duero DO
Produzent: Bodega Biniagual
Traubensorte: Tinto Fino, Merlot, Cabernet Sauvignon
Genuss: Rotes Fleisch, Wild, Gemüse, Pasta, Käse

Dunkles Ziegelrot und schweres Bouquet, getrocknete Früchte, Tannenreis, Rauchspeck und Röstaromen. Am Gaumen mit viel Extrakt und Tannin, wieder dunkle Frucht, Schokolade und Caramel.

Herkunft: Balearen
Produzent: Bodega Biniagual
Traubensorte: 60% Manto Negro, 40% Syrah
Genuss: Rotes Fleisch, Wild, Gemüse, Pasta

An der Nase eine intensive, reife Aromatik, mit Noten von opulenter schwarzer Frucht und betörenden, exotischen Gewürzen. Am Gaumen offenbaren sich satte, wärmende Fruchtaromen, gepaart mit ausgeprägt mineralischen Noten. Der Duft von Edelholz ist nahtlos integriert

Herkunft: Kastilien-León
Produzent: Bodegas Mauro
Traubensorte: 95% Tempranillo, 5% Syrah
Genuss: Braten, Wild, Lamm, kräftiger Käse

Intensive rubinrote Farbe mit knackiger Säure und kräftigen, eingebundenen Tannine. Im Gaumen Aromen von Pflaume, Kirsche und Zedernholz im Abgang..

Herkunft: Duero-Tal (Castilla y Leon)
Produzent: Bodegas Mauro
Traubensorte: 100% Tempranillo
Genuss: Rindsteak vom Grill, Reh- oder Hirschschnitzel

Der beeindruckend präzise und bestechend elegante Flor de Pingus offenbart klassische Aromen von roten und schwarzen Beeren, intensiv mineralischen Noten, Rauch und Gewürzen..

Herkunft: Duero-Tal (Castilla y Leon)
Produzent: Dominio de Pingus
Traubensorte: 100% Tinto Fino
Genuss: Kräftigen Fleischgerichten.

In der Nase schwarze Beeren, aromatische Kräuter, subtiles Edelholz, schwarze Beeren und Kaffee sowie ein Hauch von feinem Pfeifentabak. Am Gaumen viel Frische, eine elegante Textur und harmonierende Säure- und Tanninstruktur, die hervorragend in die pfeffrige Frucht eingewoben ist.

Herkunft: Duero-Tal (Castilla y Leon)
Produzent: Bodegas Aalto
Traubensorte: 100% Tinto Fino
Genuss: Fleisch, Grilladen, Wild, Gemüseeintopf, Hartkäs

Dunkelrote Farbe. Ein saftiger, moderner Wein. Dunkle Beeren, Toast, vanillig, sehr fruchtig und mit herber Frische. Schöne, ausgeprägte und konzentrierte Frucht, Röstaromen, eine ansprechende Holznote, konzentiert und körperreich. Gut eingebundenes Tannin das eine vielversprechende Entwicklung erwarten lässt. Langes Finale..

Herkunft: Duero-Tal (Castilla y Leon)
Produzent: Bodegas Alto
Traubensorte: 100% Tinto Fino
Genuss: Passt zu Lammfleisch, Wildbret, Fleischgerichten, Käse